蛋糕店，面包房，烘焙店在选购蛋糕柜产品后，收货、验货需要注意哪些呢？

第一步要从外观开始检查蛋糕柜，注意蛋糕柜的柜体和柜门的四周应平直，装配应牢固，柜门推拉正常，间隙配合良好。蛋糕柜表面涂层色泽应均匀，光亮，不应锈蚀，碰伤或划伤的痕迹，检查玻璃是否有破损。检查发泡液不得外漏，温度控制器的旋钮应转动灵活。

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第二步要检查蛋糕柜的装箱单，比如蛋糕柜的相关附件，产品使用说明书，售后服务说明书等。在确认附件齐全之后，可以参照详细阅读产品使用说明书，按照说明书的要求进行全面检查。

第三步要对蛋糕柜性能进行检测，包括蛋糕柜的制冷性能。将蛋糕柜摆放好后，接通电源，检查蛋糕柜的压缩机是否正常运转，检验一下蛋糕柜的各电器部件是否正常工作，制冷效果是否正常。
 
第四步在检查无误后，将蛋糕柜静置2，3个小时，接通电源，仔细听压缩机在启动和运转时的声音是否正常，是否有管路相互撞击的声音。一般刚启动时声音会比较大，不久会恢复正常范围。如果噪音持续较大，应检查蛋糕柜是否摆放平稳，各个管路是否接触，并做好相应的调整。对于有较大异常声音，应立即切断电源，和售后服务联系。

以上是购买蛋糕柜时，收货、验货需要注意的地方。

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