为了提高蛋糕店的经营效益，实现持续发展，可以给蛋糕房里店长、班长、组长等负责人提供如下工作建议：

1、店长、班长、组长必须率先执行工作制度及工作安排，如对工作安排持有不同的见解，应向上司及时讲清自己的想法，以防造成工作失误。

2、各组负责人要有自己正常的工作方法及见解。各负责人应不定期地对下级进行提问，力求及时发现并解决工作存在的问题。在工作过程中，组长、班长、店长要耐心地接受大家合理的建议，作为领导，其主要责任就是要想办法把工作做好，把业绩提上去。

3、进原材料，必须经裱花组长、店长同时检验签字可生效。

4、面包组、西点组、蛋糕组、汉堡组所用原料应上报店长，统一配货。

5、营业班长所需的物品，应上报给店长要货。

6、店长、班长、组长要自觉接受大家的监督。

7、如顾客投诉、提建议、找负责人，根据情况是否重要，营业班长应及时解决。解决不了的，选按抚顾客，然后上报店长。店长如不能解决，应及时上报负责人。切记，一定要先安抚好顾客。

8、对于来店推销新产品原料的、做技术服务的客户，班长应及时通报给店长，并保存好相关资料（如联系方式，及产品形象等）。

9、负责蛋糕工艺造型美观。

10、负责原料的检验，由班长负责。

11、负责对顾客提出的要求达到顾客的满意。