超市，便利店一直是创业、投资的理想选择，不管大小超市便利店，冷藏保鲜柜都是必不可少的设备。水果，蔬菜，乳品，饮料，都离不开冷藏保鲜设备。尤其是随着夏天的到来，温度升高，冷藏保鲜设备需求更加明显。选择合适的冷藏保鲜柜，也是开超市便利店不得不面对的问题。

　　超市冷柜中，冷藏保鲜柜一般2～8度，而需要低温的冷冻柜，则在零下18度以下。根据经营需要，选择合适的超市冷柜很重要。对于超市和便利店来说，冷柜不仅需要冷藏保鲜或冷冻，还需要展示效果好。超市通常是自选方式，为了方便客户选购，要把客户需要的产品放到显眼的位置，这样才能让顾客一目了然，找到自己需要的产品，更吸引顾客购买。

对于小超市和便利店来说，选择冷柜要考虑自身实际情况：
1、由于超市或便利店要考虑经营成本，个人的话资金有限，应该买价格不高，性能比高的冷藏展示柜。当然也不能买小作坊生产的低质量产品。

2、超市，便利店如果平常销售不多，利润不高，应选择节能的超市冷柜。

3、超市冷柜，便利店展示柜要选用进口压缩机，微孔式出风，冷气均匀分布，温度更均匀，食品不风干。采用自然空气融霜，降低了电能消耗，柜内采用锈钢材料，耐腐蚀、易清洁，使用 方便，且不污染食品。人性化设计，可选择外置机组或单台整机式，增加了商品的展示性。

4、要注意冷藏展示柜的展示效果，玻璃要通透，要有灯光照明。

5、重要的一点，要选择专业制冷设备厂家，质量和售后都有保证。