蛋糕店的蛋挞一般都是5元/个，自己在家制作的成本大概1元/个。不仅省钱更可以根据自己的喜欢随意DIY.搭配不同的食材。

1 第一步首先要去市场买两样东西。蛋挞皮和做蛋挞的模型。蛋挞皮要买那种酥且脆的，在美国英国等国家很多都自己动手做糕点，一般的材料随处都有卖的。但是在中国很少有爱自己动手的，如果不确定买的是那种就找导购咨询确认一下。

2、第二步就是制作蛋挞心。这块也是比较容易的。一般的牛奶没有那么纯，可能做出来的达不到预期的效果。可以用牛奶放入鸡蛋然后放入糖进行搅拌。2个鸡蛋左右加入450ml的牛奶。这个也是根据个人爱好。爱吃鸡蛋味浓的可以多加点鸡蛋，均匀的搅拌。

3 、第三步就要用到蛋挞模型了。在蛋挞模型抹一层油隔离防止粘连，把蛋塔皮用口径比较大的杯子压出圆圆的形状，放入模型，再把蛋挞心放进去，差3.5~5毫米左右就可以。满了会溢出来，放烤箱里会膨胀的，上面可以根据个人喜欢放入葡萄干，蓝莓，或者椰丝等等。

4、最后一步啦，就是放入烤箱，200C，一般的话烤9~15分钟，依照个人喜好而定，喜欢吃焦香、脆脆的就可以多烤一点时间。其实烤箱温度把握不好，自己可以随时看看做不断做相应的调整，注意烤箱温度越高越容易烤焦。

在家自制的蛋挞比外面买的要干净卫生。蛋挞也可以放进蛋挞柜里保鲜，味道更好。

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