经常吃萝卜有什么好处？秋冬季节吃萝卜有益身体健康。 当然不同的做法，萝卜的功效也是不一样的。除此之外，秋天吃萝卜要注意很多方面的。首先，超市里采购的萝卜一定要新鲜，从蔬菜
保鲜柜当中精心挑选色泽光亮，水分多的萝卜。一般常规的萝卜做法就是萝卜排骨汤。
萝卜排骨汤制作步骤和材料准备：
材料：白萝卜300克，排骨500克，醋，生姜，桂皮，大料，盐，鸡精，葱，料酒
1.选用白萝卜，去掉萝卜皮，然后将萝卜横切段。厚度大概在3~4cm左右。
2.从超市保鲜柜中选购的排骨要新鲜，将排骨放入热水中焯一下去除血水。注意的是热水中最好放一些黄酒、醋和大料，除去血腥味。
3.捞出焯好的排骨用冷水清洗一下备用。
4.锅中放入冷水依次倒入料酒、醋、生姜切片放入，桂皮，大料等，最后放入排骨，小火慢炖一小时后放入萝卜炖20分钟。
5.起锅前放入盐少许，鸡精，醋，在炖一分钟左右就即可食用。
萝卜中含有重要的营养成分就是胡萝卜素，与此同时还富含有人体所需的九种氨基酸成分。同时萝卜中的胡萝卜素对于人的眼睛和视力有着很好的保护作用。尤其是对于上班族，白领每天都对着电脑显示屏，视力不断下降。多使用萝卜对身体大有益处。
此外，萝卜虽然好吃，但是在超市蔬菜保鲜柜中挑选的时候要注意，一定要新鲜的萝卜；否则营养和口感都会大大的减弱，对于变质的萝卜食用对人体是有害的。