蔬菜保鲜柜冬天还要使用吗？随着冬季的到来，气温逐渐下降，很多商超在蔬菜保鲜这方面不太注重。以为温度下降就不需要使用蔬菜保鲜柜，这样能够节省一笔不小的开支。其实如果作为商家来讲单单这样减少成本预算，从实际出发，就以这个方面来看其实是可以理解的。但商家的格局太小，不能从长远来考虑。
蔬菜保鲜柜的作用其实不仅仅是保鲜。
随着市场不断的发展，顾客对于菜品的新鲜是最基本的要求，另外从蔬菜的展示以及摆放各个层次的要求不断增高，商超行业目前的市场压力也是与日俱增。更多超市拼的还是产品的质量和服务。蔬菜保鲜柜对于菜品有着更好的展示作用。这往往是商家所想不到或者说是最容易忽视的作用。每一款蔬菜放入蔬菜保鲜柜中，柜内的灯光照射下来，能给人一种赏心悦目的感觉，这样的菜品客户能有理由拒绝吗？从而提高销量。
未来更多的超市引用蔬菜保鲜柜不单单是保鲜冷藏的作用。主要还是对于产品的展示效果。这样的市场其实还有很多冷链产品的发展空间。优凯制冷是一家专业研发和生产蔬菜水果保鲜柜，冷藏柜，饮料柜，熟食柜，冷冻柜，鲜肉展示柜等制冷设备综合服务商。未来对于整个商超行业有着巨大的推动力。蔬菜保鲜柜目前的产品现在商超企业主要放置一些绿叶蔬菜的保鲜。其实蔬菜保鲜柜不仅仅是蔬菜类的保鲜，像一些牛奶，饮料、酸奶饮品类和面包，奶油类，红酒，啤酒类都是可以冷藏的。
在商家导购为提升产品的销售业绩而绞尽脑汁时，不妨将蔬菜的保鲜，摆放做到极致。从审美的角度去看待问题，也不失是一个好的选择。如果在冬季商家的蔬菜保鲜柜已经撤出或者停用的话，今天就可以尝试继续使用了。琳琅满目的蔬菜有序整齐的摆放，菜品新鲜，红绿相间衬托出一幅欣欣向荣的画面。顾客挑选菜品，往往能够体会出一种不一样的感觉。能让顾客觉得买菜不仅仅买的是菜品，而是一种情怀。这样的超市才称的上成功。