已经立冬了，温度越来越低，天气越来越冷，很多使用便利店冷柜的朋友肯定关心一个问题，那就是气温低的时候便利店冷柜冬天要开机吗？这个有几种情况，需要分别对待。

便利店冷柜的温度一般是2~8度，所以如果只是存放饮料、冰水等商品，平时确实可以不开，因为冬天没人愿意喝冰水。但是需要注意一个问题，长时间不开便利店冷柜，对便利店冷柜本身也不好，所以最好隔半个月开一次机，每次达到半小时以上，这样可以保持便利店冷柜的制冷状态。便利店冷柜在冬天环境温度很低的情况下开机，耗电量很小，所以每次可以开机时间长一点。

如果便利店冷柜内存放的是乳品或其他对温度有要求的冷饮食品，便利店冷柜还是需要正常开机。虽然冬天温度低，但是室内通常还是超过8度的，而乳品或其他对温度有要求的食品如果不在规定的温度内储存，很容易变质。所以对于存放温度有要求的食物或饮料，便利店冷柜冬天还是要正常开机运行。

综上所述，便利店冬天是否要开机，取绝于内部食品饮料的存放要求，如果对温度没要求，也不能整个冬天都是停止运行，而需要定期开机，这样才可以使便利店冷柜保鲜良好的制冷状态。