开麻辣香锅店需要哪些保鲜柜设备？随着现在人的饮食习惯不断的改善，一些特色的菜品和饮食方式不断出现。很多餐饮店必不可少的设备就是保鲜冷藏菜品的机械设备。从市场的发展来看，近年来合肥的麻辣香锅店可谓是遍地开花，很多商家在开店之初在采购保鲜柜时几乎都无从下手，不知道买什么样的设备才合适。就麻辣香锅店中基本所必备的保鲜柜设备作个相应的推荐。

首先，客户进店里咨询的时候，肯定要有相应的菜品吸引顾客，保鲜柜中能够摆放绿叶蔬菜，比如，白菜、青菜、菠菜、娃娃菜、海带、香菜等菜品冷藏保鲜。其次，包括肉类的，牛肉、羊肉、猪肉等等，另外鱼丸虾饺类的冷冻保鲜。菜品的多样化，和新鲜食材还有特色的口味是吸引回头客的最佳砝码。对于这样的设备我们推荐经济款优凯牌点菜柜。一般沿街小巷门面店经常使用款式如下：

当然在广场中心，商场地段开麻辣香锅店对于店面的装修风格，和店面档次都有很高需求的商家，我们也有高档次的保鲜柜推荐，无论是从保鲜制冷效果，食材菜品的展示都有一定档次的提升。高端保鲜柜采用进口机组巴西恩布拉克压缩机，底座采用微晶大理石，保鲜柜侧面采用10个厚度的双层真空玻璃，柜内冷风循环，保证菜品新鲜，温度0~8度，可以根据需要进行调节。高端风幕柜款式如下：