岛柜作为超市常用的商用制冷设备，和其他冷柜一样，分为直冷岛柜和风冷岛柜。直冷岛柜价格相对便宜，但是需要定期除霜；而风冷岛柜一般具有自动除霜功能，不需要人工除霜，只是价格相对贵些。对于需要控制开店成本的商家来说，直冷岛柜是不错的选择。今天就说说关于直冷岛柜除霜后不制冷的问题，这是什么原因呢？

通常岛柜的霜层达到5mm后，就应该需要除霜，因为霜层过厚会影响致冷效果，增加致冷机、压缩机开停次数和运转时间，增加耗电量。只是由于工作繁忙，商家都在岛柜的霜层很厚的时候才想到除霜，这样在除霜时难度就加大。不管是用热毛巾还是用电吹风，都需要很长时间。个别用户在岛柜除霜时为减少除霜时间，用比较尖锐的金属器件如：螺丝刀、铲刀等物件除霜，这样在除霜时一不小心就会将岛柜内胆戳破，导致蒸发器损伤锈蚀，引发岛柜系统内制冷剂泄露，造成岛柜不制冷。所以一定按照除霜要求，自然化霜后用冰铲等塑料工具清理残霜，规范操作。

怎么减少岛柜结霜呢？人们存放或购买食品打开岛柜时，室内空气和岛柜内气体自由交换，室内的湿空气悄悄地进入岛柜里。还有一部分水汽来自岛柜里存放的食品，如清洗干净的蔬菜、水果放在保鲜盒里，蔬菜等食品中的水分蒸发，遇冷后凝结成霜。所以减少打开岛柜门的次数和时间，以及不要将带有水分的食品直接放在岛柜内，会有效减少岛柜结霜的情况。当然，即使这样，时间长了还是会结霜的，想彻底解决这个问题，购买岛柜时可以购买风冷型岛柜，就省去了除霜的烦恼了。

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