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2017-09
随着便利店超市的兴起,蛋糕展示柜不再是烘焙店的专属保鲜设备。很多商家在购买蛋糕展示柜的时候,通常只是关心价格的比较多,对于设备的保养和使用很少提及。其实使用保鲜设备要培养店员形成一个科学的使用蛋糕展示柜的习惯,因为在使用蛋糕展示柜的时候,甜品,糕点类是摆放在展示柜里给顾客观看选择购买,所以在对单品放入保鲜柜放入和拿出的时候,要注意对摆放形状美观大方。让顾客有一种良好的购物体验。便利店的空间也...
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2017-09
超市冷柜是在我们的生活中应用比较广泛,大到超市和农贸市场,小到便利店,处处都可以见到.现在的市场变化的过程是经过发展上的进步,超市冰柜产品在春夏季是十分受到欢迎的。现在的超市冰柜产品制冷效果和质量上都是有保证的,这也是在相同的环境之下的一个新的发展上的空间变化。现在冷柜遍布各个行业和各个领域,应用十分之广泛, 超市冰柜产品在互联网时代上的发展是有着前景的,超市冰柜产品在厂家上的发展上是会在其...
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2017-09
超市目前基本上都会对周围社区形成一个商圈。所以超市产品的种类齐全,基本囊括市民居家生活的各方面需求。虽然很多超市的大品类做的很全,但没个超市也会有空间和预算每个大品类下的子品类不会去划分的很详细,比如蔬菜类的,必须要放在超市冷柜当中进行保鲜储存。像黄瓜最多就两个品种和产地,哈密瓜也最多就两三个品种。当然像很多微小型的便利店往往这个类目只有一个,另外需要保鲜的太多,也没有地方储存。主要还是场地...
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2017-09
经过多年的发展,我国的科技在研发上得到了很大的突破尤其是冰淇淋展示柜这块,所以很多高新技术被应用在了冰淇淋柜的生产,纵观整个冰淇淋柜市场。冰淇淋展示柜业应该下大力气提高冰淇淋展示柜企业的市场竞争力,进一步扩大冰淇淋展示柜企业规模,把冰淇淋展示柜质量和冰淇淋展示柜技术再进一步提升上去。我们企业要加强生产的监管,随着冰淇淋柜企业的发展不断的壮大,冰淇淋柜市场竞争凸显,一定要做好人流量的调查,一个...
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2017-09
我国饮料柜行业上下都在开展转型升级,调整饮料柜产品结构,自主创新,开发具有知识产权新的优势产品,以此适应饮料柜市场的变化,各显神通,寻求突破,走出了一条成功发展之路,在变化多端饮料柜市场中再创新优势,取得了一些成绩。不仅赢得了饮料柜市场认可,而且摆脱了价格战恶性竞争的泥潭。即使是在外围经济不景气的背景下,饮料柜企业依然保持了稳健增长的好势头。国内饮料展示柜设备生产与发达国家相比还存在的一定的...
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2017-09
随着现在便利店是遍地开花,便利店蛋糕展示柜也 是很多店里不可缺少的保鲜设备。我们在最初计算成本结构的时候对标了便利店的模式,就目前来看传统便利店的商品毛利大概在百分之三十到百分之四十之间,固 定的成本则会控制在总营收的百分之二十九左右,所以最后便利店的纯利润大概是在百分之六左右,如何提高利润实现利益最大化,是很多商家关心的问题。其 实商品毛利和人工成本都是和传统商超差不多的,但在空间成本方面...
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2017-09
未来发展趋势看,蛋糕保鲜柜将配合产业自动化,促进蛋糕保鲜柜设备总体水平提高。国内蛋糕保鲜柜行业自出现以来已有几十年的发展历史,虽然以快速增长的速度呈现上升的趋势,但是面临的严重的不利于发展的因素也层出不穷,这样的形势下,国内蛋糕保鲜柜行业作为新兴蛋糕保鲜柜行业之一要想得到快速的发展步伐实为艰难。近年来,蛋糕保鲜柜的种类正在逐步增加,蛋糕保鲜柜技术水平也有了很大的提高,已从手动、半自动蛋糕保鲜...
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2017-09
秋天是枣的成熟和上市季节。对于农户来说,大批量的枣的储存是个重要的考验。如果得储藏不当,很容易腐烂损坏,尤其是那些受过伤的枣,哪怕是一点点的伤,也会储存期也会大大缩短,下面说说枣的贮藏的几种方法。 总体来说,枣的贮藏要注意两个条件,低温和湿度。在保证低温的条件下,湿度的保持也是一个主要因素。使用打孔的塑料包装袋既可保持适当的透气性、防止乙醇积累,又能较好地提高贮藏环境的湿度,保持果实的新鲜状...
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2017-09
国内超市冷柜企业的总体设计,能力过于薄弱。超市冷柜行业整体缺乏具有系统制冷设计、成套能力和系统服务。一方面是我国超市冷柜制造业在重大成套项目上,总体设计,制冷系统技术集成能力薄弱,难以为用户提供全面解决方案和交钥匙工程;另一方面,我国水超市冷柜制造业的发展是一个较为复杂化的系统工程,需要研究单位、设计单位、制造单位、超市冷柜企业和应用部门密切配合来协作化大生产。然而纵观国内超市冷柜行业的现状...
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2017-09
水果保鲜柜越来越得到人们的认可,其耗电量主要用于克服因保鲜柜周围较高环境温度的加热作用而造成的保鲜柜内的温度上升,家用电器不同,保鲜柜是大件商用冷柜,难免出现一些小问题,这就需要到位的售后服务。有保鲜柜有关生产人员说,根据国家方向发展战略,到2020年水果保鲜柜产品占我国一次方向消费结构比重占百分之50,水果保鲜柜占有很大的市场份额。中国的蔬菜保鲜柜行业是增长速度最快的之一,现已成为国际第二...
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2017-09
随着食品工业不断发展,多数食品基本实现规模化、机械化生产。好的保鲜设备才能更好地保证产品的品质。其实,超市冷柜对于面包冷藏既属于休闲类食品,也可以说是烘焙类食品,都是需要冷藏保鲜。但是无论是哪一种面包生产大致都要经过原辅料精选、称量备料、面团醒发、成型、二次醒发、烘烤、冷却、包装、杀菌等环节。目前,每个环节不仅实现了自动化,还在原有的基础上进行升级。比如杀菌环节,西安圣达升级面包杀菌机,利用...
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2017-09
1、缸藏法。把缸洗净倒置,使缸内壁的水滴完,然后用干净的布蘸70%的酒精擦拭内壁,把经过处理的葡萄一层一层放入缸内,每层15-20cm厚,每层放好后,放上竹帘状支架,以防果粒破裂腐烂。装满后用聚乙烯塑料薄膜密封扎口,置于阴凉处。在背阴处挖坑,将缸置于坑内,随气温降低逐渐增加覆盖物。此法可将葡萄贮藏到元旦、春节。  2、沟藏法。挖南北走向的沟,深80cm、上宽30m、下宽1m,长度视贮藏量和场...
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