辣椒有哪些作用？超市
冷柜中的辣椒该怎么挑选？其实很多人觉得辣椒的辣味会让人很容易上火，尤其是女性长痘似乎是火气太大的缘故。其实不然，超市冷柜中新鲜的辣椒含有多种有益于人体的作用和功效。 首先辣椒具有促进血液循环的作用，尤其是可以改善女性寒性体质怕冷的症状，同时也还有美颜的效果，延缓皮肤衰老，增强细胞活性。有助于长寿。有很多羊癫疯患者，在发病的时候喝辣椒水有助于减轻症状。
其次辣椒还有治疗咳嗽和感冒的作用。助于在于新鲜辣椒含有维生素c,身体中不可缺少维生素C.不仅可以降低胆固醇还有心脏病。一般的青辣椒中还含有丰富的抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；同时，常吃青椒可以预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。同时辣椒中对心血管系统疾病有一定预防作用。
对于市场的发展，辣椒以多样的形式出现。尤其是火锅底料中的辣油就是晒干辣椒中用牛油熬制而成，具有开胃的作用。超市冷柜中挑选新鲜辣椒要注意色泽。腐烂和变质的辣椒不但没有营养还会产生有害物质。辣椒搭配日常食材如鸡蛋，瘦肉，韭菜等等都是美味可口的。