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2015-02
蛋糕店,面包房,烘焙店在选购蛋糕柜产品后,收货、验货需要注意哪些呢?第一步要从外观开始检查蛋糕柜,注意蛋糕柜的柜体和柜门的四周应平直,装配应牢固,柜门推拉正常,间隙配合良好。蛋糕柜表面涂层色泽应均匀,光亮,不应锈蚀,碰伤或划伤的痕迹,检查玻璃是否有破损。检查发泡液不得外漏,温度控制器的旋钮应转动灵活。点击下图查看蛋糕柜产品详细信息》》》第二步要检查蛋糕柜的装箱单,比如蛋糕柜的相关附件,产品使...
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2015-01
GSP是《药品经营质量管理规范》的英文缩写。根据相关规定,新版药店GSP认证到2015年年底要全面执行。其中,部分《药品经营许可证》或《药品经营质量管理规范认证证书》在2013年12月31日前到期的零售药店,到2014年6月30日前就要完成新版GSP认证。其余则需要在2015年12月31日前必须完成认证。  新规要求,药品零售企业法定代表人或者负责人应当具备执业药师资格,企业应当按照国家有关...
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2015-03
如今,蛋糕店,面包房,烘焙店逐渐在大街小巷开起来,也是投资创业的好选。开这些店时,蛋糕柜,面包柜等基本冷藏展示柜硬件设施必不可少。下面介绍选购蛋糕柜有哪些注意事项:首先,要注意蛋糕柜的质量。蛋糕柜最重要的部件是制冷系统,制冷系统的可靠质量直接决定蛋糕柜的质量。所以,作为制冷系统的核心,压缩机的质量对整个蛋糕柜的质量有着举足轻重的影响。制冷系统当然不止一个压缩机,还有冷凝器,节流阀,蒸发器等其...
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2016-05
液氨(NH3),又称为无水氨,是由氨气通过加压或冷却得到,是保鲜柜中常用的制冷剂。 氨制冷剂在冷凝器和蒸发器中的压力适中(冷凝压力一般为0.981MPa,蒸发压力一般为0.098-0.49MPa);单位容积制冷量较CFC-12、 HCFC-22大;具有良好的热力学特性和优良的环保性能,制冷系数高,放热系数大,相同温度及相同制冷量时,氨压缩机尺寸最小。而且氨制冷剂合成工艺成 熟,制取容易,价格...
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2014-12
CAREL温控器之冰乐(RCEZ*)电子控制器相关说明
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2014-12
如今,在大小超市,便利店,在餐馆或ktv等场所,都能看到风幕柜的身影,社会的需求驱动了风幕柜的发展,风幕柜也推动了相关行业迈向更高的台阶,风幕柜已经成为很多行业必不可少的冷藏展示设备,作为商用冷柜,使用环境和使用强度都不是普通家用冷柜可以相比的,难免会出现一些小故障,下面介绍下风幕柜常见故障的检测方法。 如果风幕柜的机组不能正常运行,先切断电源,然后可以用手去转动压缩机的V带轮,正常是可以灵...
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2014-12
冷藏展示柜长时间使用后,就有可能出现漏氟或者是缺氟的现象,这时冷藏展示柜制冷的效果就会减弱,当氟用完或者是泄漏完了之后,冷藏展示柜的压缩机就会应为不能吸收到制冷剂最终导致冷藏展示柜不制冷。下面介绍一下冷藏展示柜漏氟的原因、如何检测以及冷藏展示柜漏氟后有什么危害。 检查冷藏展示柜是不是出现漏氟的情况时,要先检查冷藏展示柜有没有制冷剂跑出来,冷藏展示柜已经没有制冷剂放出来的时候,就说明冷藏展示柜...
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2014-11
保鲜柜的温度范围一般是2℃~8℃,可以对大多数的细菌繁殖起到抵制作用,但是这不是绝对的,有部分喜爱低温的细菌仍然很活跃,所以保鲜柜只能延长柜内食品的保鲜期,而不能无限长久地保证食品不会变质或不保鲜。对于需要低温保存的物品,需要考虑选用-18℃的低温冷冻冷藏柜。对于要保存的物品,不管是低温冷藏柜,还是保鲜柜,要随时保持保鲜柜内部的清洁卫生,熟食和生食要注意分开来放,避免相互影响,而且在使用保鲜...
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2015-01
水果店如何使用保鲜柜才更安全有效,水果店使用保鲜柜在使用过程中有哪些注意事项?使用保鲜柜之前首先应该仔细阅读说明书并仔细检查水果保鲜柜的各个部件。将水果店用保鲜柜静置2-6小时再开机以免油路故障。摆放好水果保鲜柜后,要保持平稳,固定好。要给后面留下通风空间,不能紧靠墙壁。接通电源后,听压缩机启动运行时的声音是否正常,如果噪音过大,检查水果保鲜柜是否摆放平稳,如果噪音持续,需要立即切断电源和厂...
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2014-12
制冷系统是整个冷藏展示柜的核心,而压缩机又是整个制冷系统的心脏,压缩机的质量好坏会直接影响到制冷系统的整体性能,也是选购冷藏展示柜时需要重点考查的核心部件。因此,在辨别冷藏展示柜产品压缩机质量好坏的时,应着重检测压缩机的新旧及运行状态。下面优凯制冷从专业的角度教大家检测冷藏展示柜压缩机性能的方法。 一、看外观。新的冷藏展示柜压缩机外表规则,颜色新鲜亮丽,不会看起来暗淡无光。输入和输出管焊口都...
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2016-05
现在开超市,便利店是很多人投资创业的选择,为了丰富经营内容,可能会需要用到保鲜柜,那么如何从种类繁多的保鲜柜中,选择适合自己的保鲜柜呢?在选购保鲜柜时,需要注意以下几个方面:一、根据自己的实际需要,比如店面大小,选择不同大小的保鲜柜,要考虑到以后的移动摆放等问题,比如使用外机的保鲜柜就不适合移动,在在购买时就需要注意。还要考虑到保鲜柜是否对人和环境会造成影响,比如内置机噪音相对于外置机就稍等...
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2016-05
一、起司蛋糕/芝士蛋糕/干酪蛋糕简介起司蛋糕,又名芝士蛋糕、干酪蛋糕,是西方甜点的一种。英文是cheese cake。有着柔软的上层,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese,或是cream cheese,再加上糖和其他的配料,如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。它通常都以饼干做为底层,亦有不使用底层的。有固定的几种口味,如原味、香草起士蛋糕,巧克力芝士蛋糕等。至于表层加上的装饰,常常是草莓...
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